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Schlagwort-Archive: Sensoanalytik
Wissen warum es schmeckt!
Das neue PAR® Institut, was es tut und wer dahinter steckt … Es gibt Jahrgänge, da passt für den Rebstock und seine kostbare Fracht eigentlich alles – wohl dosierte Niederschläge, luftig-sonnige Tage und kühle Nächte, viele nette Bewohner, die die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Martin Darting, PAR System Blog
Verschlagwortet mit Christina Braun, Inge Mainzer, Martin Darting, par, PAR Institut, Philipp Kercher, Qualitätssicherung, Sensoanalytik, Sensorik, Wein-Analyse, Winzerberatung
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„Qualität in aller Munde“ – PAR im Qualitätsmanagement für Lebensmittel
Sensoanalytisches Qualitätsverständnis im Kontext von Ursprünglichkeit, Kreativität und Zweckangemessenheit ein Beitrag von Martin Darting Was bedeutet Qualität in Bezug auf Lebensmittel? Lässt sie sich messen? Wenn ja gibt, es Möglichkeiten Qualität so zu erklären, dass es der Verbraucher, der sich … Weiterlesen
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