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- Gisela bei Faszination Georgien und seine Qvevri Weine
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Archiv des Autors: Gisela
Interview der Elliniki Gnomi mit Martin Darting zum sensorischen Weinbild
Written on 01 March 2014. Interview der Elliniki Gnomi mit Martin Darting zum sensorischen Weinbild. Können Sie kurz erklären, wie das Konzept des sensorischen Weinbilds funktioniert? Es gibt 2 Möglichkeiten: 1. Die erste ist sehr einfach: Gefällt jemanden das Bild … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Griechenland und seine Weine, Martin Darting
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UBIBENE – UND DIE WELT DES WEINS – Seminar mit Martin Darting
Veröffentlicht unter PAR System Blog
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Jamas! Lernen Sie Griechenlands Beste kennen – „ProWein“ – Verkostung in Gladbeck am Samstag, 23. März 2013 ab 16 Uhr
Über 4.000 Jahre Weinbautradition in Griechenland – und dann kennt man hierzulande nur Retsina? Dabei keltern griechische Winzer von Thrakien bis Kreta Spitzen-Qualitäten. Das hat der „Griechische Weinpreis 2013“ erneut eindrucksvoll gezeigt. Die Ergebnisse werden auf der ProWein in Düsseldorf … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
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Griechischer Weinpreis 2013: Anteil der Spitzenweine nimmt zu.
17 Weine mit 90 oder mehr Punkten – die dritte Auflage des Wettbewerbs „Griechischer Weinpreis“ bewies eindrucksvoll, dass die Qualität der Produkte von Makedonien bis Kreta weiter zugelegt hat. Internationale und autochthone Rebsorten, traditionelle Machart ebenso wie moderne Stilistik fanden … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Griechenland und seine Weine
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Proben, Preise, Politik – ECOVIN auf der Biofach 2013 in Nürnberg
ECOVIN präsentierte sich in der letzten Woche erfolgreich auf der Weltleitmesse für Bioprodukte – der Biofach in Nürnberg. Die Besucher und Besucherinnen trafen ECOVIN in diesem Jahr erstmals in Halle 7. Der neue Standplatz wurde von allen Seiten begrüßt. Doch … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, PAR System Blog
Verschlagwortet mit PIWI PAR Ecovin Prämierung Verkostung
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Brotsensorik mit PAR – Verkaufen mit allen Sinnen
Wie funktioniert eigentlich Geschmack? Was genau ist Sensorik? Kann die Sensorik professionell für die Bewertung von ökologischen Backwaren genutzt werden? Der folgende Beitrag, der im September 2012 durch ein Seminar im Rahmen der Qualifizierungsseminare für das Bäckerhandwerk des Bundesprogramms Ökologischer … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, PAR System Blog
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Förderpreis Ökologischer Landbau 2013 für das Weingut Zähringer
Oppenheim 25.01.2013 Am 25.1.2013 überreicht Frau Bundeslandewirtschaftsministerin Ilse Aigner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin dem Weingut Zähringer den Förderpreis Ökologischer Landbau 2013. Sie folgt dem Vorschlag einer hochrangig besetzten Jury, die insbesondere die gesamtbetriebliche Konzeption würdigte. Darunter fallen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Verschlagwortet mit zähringer aigner ökologischer landbau
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internationaler PIWI Weinpreis 2012
Der Erfolg vom letzten Jahr veranlasst die Veranstalter dazu auch dieses Jahr wieder einen internationalen PIWI Weinpreis mit Weinen aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten auszuschreiben. WINE System organisiert die Ausschreibung und die Verkostung in Zusammenarbeit mit Martin Darting. Die Verkostung ist am … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, PIWI Reben
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BEST OF FREIBURGER PiWis 2012
Staatsliches Weinbauinstitut Freiburg Pressetext zur Veranstaltung „Best of Freiburger PiWis“ am 11. und 12. Juli 2012 des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg Die Nutzung von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten stellt eine Innovation in der Ökologisierung des Weinbaus dar, die für die Weinwirtschaft und die Weinbaupraxis … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
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Georgischer Weinbau im Umbruch
Festival des jungen Weins im Ethnografischen Museum Der georgische Weinbau steht vor einem großen Strukturwandel. Warten es vor zehn Jahren nur rund ein Dutzend Anbieter, meist große, privatisierte Weinfabriken aus dem Erbe der Sowjetunion, die sich den Markt teilten, wächst … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
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