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- 50 Jahre Rebsorte Johanniter, der weiße PIWI-Pionier
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- Gisela bei Faszination Georgien und seine Qvevri Weine
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Archiv des Autors: Gisela
Schweppenhauser Weinbaubetrieb Fuchs-Jacobus hat EU-Logo für nachhaltiges Umweltmanagement
Fuchs-Jacobus ist das einzige Emas-zertifizierte Weingut in Rheinland-Pfalz. In der ganzen Republik gibt es ansonsten nur noch das Bischöfliche Weingut des Bistum Limburg in Rüdesheim. Das „eco-Management and Audit Scheme“ (dafür steht Emas) der Europäischen Union gilt als weltweit anspruchsvollstes … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bioweinpreis
Verschlagwortet mit biowein, bioweinpreis, emas, Fuchs-Jacobus, Rheinland-Pfalz, Schweppenhausen, steiner
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Bio & die Sache mit dem Schwefel.
GEDANKEN VON JÜRGEN SCHMÜCKING ZUR AKTUELLEN LAGE BEI BIO-WEIN. Der Autor ist seit vielen Jahren im „Bio-Bereich“ tätig. Bei Lebensmitteln, wie beim Wein. Kaum jemand kennt sich im aktuellen Bezeichnungs-Wirrwarr besser und fundierter aus, als er. Lesen Sie also über … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bioweinpreis
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ECOVIN Neujahrsrundbrief 2014
Es ist ein großer Erfolg der ökologischen Bewegung, dass in weiten Teilen unserer Gesellschaft ein Bewusstsein für ökologisches Wirtschaften entstanden ist, dass Verbraucher nachfragen, wie Lebensmittel und Energie erzeugt werden, dass gerade bei hochwertigen Produkten eine ökologische Erzeugung erwartet wird. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Verschlagwortet mit biowein, bioweinpreis, Ecovin, Lotte Pfeffer-Müller, ökologisch
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Demeter-Brote punkten im Sensorik-Test
Ein herzhafter Biss ins Brot gehört zum Alltag, aber wer nimmt dabei den spezifischen Geruch, die süße Geschmackskomponente, Volumen oder ballendes Krumenverhalten beim Kauen bewusst wahr? Nach einem ausgeklügelten Schema haben Experten 155 Demeter-Brote geprüft und bewertet. Das Ergebnis kann … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Martin Darting, PAR System Blog
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Die EcoWinner 2013 stehen fest
Am 4. September fand im Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Oppenheim die 17. EcoWinner Verkostung statt. 31 Verkoster aus ganz Deutschland verkosteten in einer Vor- und einer Finalrunde insgesamt 423 Weine in unterschiedlichen Kategorien. Der EcoWinner Wettbewerb ist die verbandsinterne … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
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Beste Freiburger Piwis gekürt
171 Weine von 67 Erzeugern aus acht Nationen wurden in 21 Kategorien verkostet Beim Wettbewerb des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg (WBI) haben insgesamt 28 Juroren 171 Weine aus 67 Betrieben verkostet. Die aus acht Nationen kommenden Weine wurden alle aus pilzwiderstandsfähigen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, PIWI Reben
Verschlagwortet mit Freiburg, PIWI pilzwiderstandsfähige Rebsorten
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Kreta, die Wiege Europas im Wandel
Bericht über unberührte Landschaften und Gegenden auf Kreta -Samaria Nationalpark – Mediathek – DasErste … sehe Sie hier
Veröffentlicht unter Griechenland und seine Weine
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Weingeschmack mit Bildern erkennen – es funktioniert!
Das erste Buch zur neuen Methode, Weingeschmack im Bild darzustellen und zu erkennen. So lässt sich Weingeschmack ohne Weinprobe beurteilen. Für Weinkenner, Winzer und Weinverkäufer gleichermaßen interessant. Einen Wein betrachten, riechen, schmecken und das Empfundene dann verbalisieren – das ist … Weiterlesen
Authentische Bodenschätze: Terroir-Weine aus Frankreich
Individuelle Cuvées mit regionaler Prägung bieten am 13. Mai 2013 rund 30 Winzer in Köln zur Verkostung an. Die Einführung hält Martin Darting. Beim Thema Französischer Wein fällt schnell auch der Begriff „Terroir“. Was einen Terroir-Wein ausmacht, wie er sich … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
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Winzer aus Hellas setzen auf den Export
Hochwertige Qualitäten aus griechischen Rebsorten finden international immer mehr Anhänger – Wirtschaftskrise sorgt im Land für Probleme
Veröffentlicht unter Griechenland und seine Weine
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